cechpiekicuk.bydg@izbarzem.pl
Cech Piekarzy i Cukierników na wydarzeniu „Wyzwoleni w Rzemiośle- kujawsko-pomorskie święto czeladników i mistrzów zawodu”
13 września 2026 r. na terenie Leśnego Parku Kultury i Wypoczynku w Myślęcinku odbyło się wydarzenie „Wyzwoleni w Rzemiośle – kujawsko-pomorskie święto czeladników i mistrzów zawodu”. W wydarzeniu wziął udział również Cech Piekarzy i Cukierników.
Celem Pikniku Rzemiosła była promocja rzemiosła, integracja środowiska rzemieślniczego oraz wsparcie młodzieży w wyborze przyszłej ścieżki zawodowej. Podczas wydarzenia zaprezentowano działalność cechów rzemieślniczych z regionu, w tym ofertę i działalność Cechu Piekarzy i Cukierników.
Uczestnicy mieli okazję poznać różnorodne zawody rzemieślnicze, skorzystać z konsultacji dotyczących kształcenia dualnego, a także wziąć udział w licznych atrakcjach edukacyjnych i integracyjnych. Piknik był doskonałą okazją do promocji branży rzemieślniczej oraz budowania pozytywnego wizerunku rzemiosła wśród mieszkańców naszego regionu.
Cech Piekarzy i Cukierników podczas uroczystego przemarszu pocztów sztandarowych, będącego częścią oficjalnego otwarcia Pikniku Rzemiosła, reprezentowali Członek Zarządu Cechu Pan Roman Sikora oraz Przewodniczący Sądu Cechowego Pan Marian Bobkowski. W trakcie inauguracji przedstawiciele Cechu przekazali gospodarzom wydarzenia symboliczne bochenki chleba, podkreślając w ten sposób szacunek dla tradycji rzemieślniczych oraz znaczenie piekarstwa jako jednego z najstarszych zawodów rzemieślniczych.
Przedstawicielem naszego Cechu podczas Pikniku była Piekarnia-Cukiernia Stan-Mar, prowadzona przez Marlenę i Stanisława Szczęsnych. Byli oni jedynymi rzemieślnikami zrzeszonymi w naszym Cechu, którzy zaprezentowali swoją działalność podczas wydarzenia. Piekarnia-Cukiernia Stan-Mar była również sponsorem bochenków chleba, które zostały wręczone na scenie głównej.
Na stoisku Piekarni-Cukierni Stan-Mar przygotowano piekarnię polową, dzięki której uczestnicy Pikniku mogli zobaczyć z bliska tradycyjny proces wypieku chleba. Na miejscu wypiekany był tradycyjny chleb polowy, który cieszył się dużym zainteresowaniem odwiedzających.
Udział Cechu Piekarzy i Cukierników w wydarzeniu był doskonałą okazją do zaprezentowania bogatej tradycji naszego rzemiosła, pokazania specyfiki zawodu piekarza oraz podkreślenia, że rzemiosło nadal odgrywa ważną rolę w życiu lokalnej społeczności.
Dziękujemy organizatorom za możliwość udziału w tym wyjątkowym święcie rzemiosła, a Piekarni-Cukierni Stan-Mar za zaangażowanie i piękną prezentację tradycji piekarskich.
Zapraszamy do obejrzenia zdjęć z wydarzenia w naszej galerii.
W sprawach naprawdę wyjątkowo pilnych/wymagających natychmiastowej interwencji proszę kontaktować się ze Starszym Cechu.
W DNIACH 15.07.2025r. - 31.07.2025r. BIURO
CECHU PIEKARZY I CUKIERNIKÓW BĘDZIE NIECZYNNE.
ZA UTRUDNIENIA SPOWODOWANE URLOPEM PRZEPRASZAMY.
Szanowni Państwo,
Standardy Ochrony Małoletnich Cechu Piekarzy i Cukierników
znajdują się z zakładce : GALERIA
KAMIL POĆWIARDOWSKI Z DUŻYM SUKCESEM
NA CUKIERNICZYCH MISTRZOSTWACH ŚWIATA !!!
Kamil Poćwiardowski z Piekarni Cukierni Poćwiardowski zrzeszonej w Cechu Piekarzy i Cukierników zdobył 4 miejsce na Cukierniczych Mistrzostwach Świata Juniorów, które odbyły się w dniach 21-25 stycznia w Rimini we Włoszech – jest to najwyższe miejsce, jakie dotychczas zdobyli Polacy podczas mistrzostw.
W konkursie brał udział w duecie ze Stanisławem Kropidłowskim z Kropek Piekarnia Cukiernia (Zblewo). Ich team managerem była Ana Florencia Davila Pastry Chef z Barbara Luijckx (Inowrocław).
Cukiernicza rywalizacja odbywała się podczas wielkich tragów Sigep Dolce World Expo w Rimini.
Tematem konkursu była „Amazonia - wejście do natury”, więc wszystkie konkursowe prace cukierników musiały mieć motywy nawiązujące do przyrody.
W kompozycji głównymi elementami było wykonane przez Kamila Poćwiardowskiego czekoladowe drzewo z pnączami, liśćmi i kwiatami oraz błękitny potok wody z karmelu wykonany przez Stanisława Kropidłowskiego wraz z egzotycznymi kwiatami i siedzącym tukanem. Całość ekspozycyjnego stołu uzupełniały liście, na których podano deser w postaci ciasteczek wizualnie nawiązujących do kamyków, a także czekoladowy tort oraz lody. Każdy element konstrukcji był w stu procentach jadalny!
Ten okazały skrawek słodkiej Amazonii duet młodych cukierników musiał wykonać na miejscu od podstaw w ściśle określonym czasie. - Pierwszego dnia zawodów mogli pracować 11 godzin, a drugiego dnia 6 godzin. Podczas tych łącznie 17 godzin pracy musiały powstać wszystkie elementy kompozycji.
Młodym cukiernikom gratulujemy ogromnego sukcesu!
https://bydgoszcz.naszemiasto.pl/bydgoszczanin-z-duzym-sukcesem-na-cukierniczych/ar/c17-9191519
Szanowni Państwo,
Zapraszamy do fotorelacji (znajdującej się w galerii) z obchodów 11 listopada
i sprzedaży tradycjnych rogali bydgoskich.
